CuriositàCirca due mesi dopo il rinnovo di True Blood nel luglio del 2013, la rete americana HBO confermò che la settima sarebbe stata la stagione conclusiva del drama.
Diversi attori sono promossi al grado di regular in questa stagione: Adina Porter (interprete di Lettie Mae Thornton), Tara Buck (Ginger), Bailey Noble (Adilyn Bellefleur), Amelia Rose Blaire (Willa Burrell) e Karolina Wydra (Violet Mazurski). Nathan Parsons sostituire Luke Grimes nel ruolo di James, dopo la decisione di quest’ultimo di lasciare la serie a causa di alcune divergenze creative.