Il Trono di Spade è stata rinnovata da HBO per un'ottava stagione nel luglio del 2016, molto prima del suo arrivo in tv, avvenuto solo nell'aprile del 2019, e in ogni caso in anticipo di un anno rispetto al debutto della settima. Pochi giorni dopo l'ordine, la rete ha confermato le indiscrezioni secondo cui questi episodi avrebbero concluso la serie fantasy. Come la precedente, le vicende in essa narrate si basano su The Winds of Winter e A Dream of Spring, il sesto e il settimo romanzo della saga letteraria di George R. R. Martin Le Cronache del Ghiaccio e del Fuoco, ancora inediti al debutto della stessa.
Da questa stagione Aidan Gillen (interprete di Petyr 'Ditocorto' Baelish) e Indira Varma (Ellaria Sand) non fanno parte più del cast de Il Trono di Spade, mentre Jacob Anderson (Verme Grigio), ricorrente negli episodi precedenti, è promosso al grado di regolare.