Delicatessen, film diretto da Marc Caro e Jean-Pierre Jeunet, è ambientato in una Francia post-apocalittica, nella quale c'è scarsa possibilità di reperire del cibo e dove il mais è divenuto una moneta di scambio. Dato che la carne è praticamente impossibile da trovare, nella macelleria Delicatessen, con a capo il macellaio Clapet (Jean-Claude Dreyfus), hanno inventato un modo per ovviare a questo problema: attirare persone disperate alla ricerca di lavoro, affidare loro un estenuante incarico di factotum e, infine, trasformali in un succulento spezzatino.
Il nuovo arrivato al macello, Louison (Dominique Pinon), è un ex-clown nonché un uomo un po' ingenuo, che ha chiesto vitto e alloggio in cambio di lavori di pulizia e manutenzione. A differenza delle precedenti vittime prestabilite, Louison vive con un grande ottimismo nei confronti dell'umanità e ha uno spiccato senso pratico. Clapet vede in lui l'individuo ideale per bilanciare l'equilibrio precario del suo business...
"Più che un film sembra un ufo in celluloide che a nulla somiglia pur ammiccando a Fellini, René Clair, Carné, persino Tatì." (Enrico Benedetto, La Stampa)"Più che il senso di questa storia, contano i modi con cui i due registi l'hanno rappresentata: con una monocroma fotografia buio seppia, con musiche stridenti, con immagini costruite solo per suscitare timori e con un'antologia di personaggi tutti sopra le righe, in cifre ora drammatiche fino all'orrore, ora prossime se non alla beffa certo al sarcasmo, con il gusto scoperto per l'umorismo più nero. (Gian Luigi Rondi, Il Tempo)"Si tratta d'una favola ispirata alla tradizione del realismo poetico francese spinta all'estremo del surreale, nei territori del fantastico più eccentrico. (Giovanni Grazzini, L'Indipendente)"Cinema apocalittico, nostalgico, grottesco, una fiaba 'al negativo' ispirata ai fumetti. Un raffinato saggio di humour nero. Un apologo pessimista sulle sorti della convivenza civile. (Fabio Bo, Il Messaggero)"Piccolo film che batte tutti gli altri francesi nel numero delle candidature ai Premi César, frutto della collaborazione di Jean-Pierre Jeunet, pubblicitario e animatore, e Marc Caro disegnatore umoristico. (Tullio Kezich, Il Corriere della Sera)"Il merito principale dei registi è quello di trattare un materiale tematico assai crudo, persino ripugnante, con una cifra stilistica ed una bellezza di immagini di ritmo incalzante che, uniti a vere e proprie perle colme di grottesca ironia, fifniscono per nobilitare a tal punto la materia da stemperare la fosca tetraggine. Altro importante punto positivo è l'innocenza dei bambini, per i quali tutto è gioco, e la cui intensa, inarrestabile vitalità non conosce sosta e può aiutare a salvare il mondo. Non a caso essi affiancano la coppia di innamorati nella sequenza finale, che lascia intravvedere un filo di speranza in questo quadro veramente amaro dell'umana avventura." ('Segnalazioni cinematografiche', vol. 113, 1992)
- Vincitore dei Premi Cesar 1992 come Miglior Opera Prima, Migliore Sceneggiatura non Originale, Miglior Montaggio e Migliore Scenografia.
Il film è tornato nei cinema italiani in una versione restaurata in 4K il 20 novembre 2023, con I WONDER CLASSICS, distribuito da I Wonder con Unipol Biografilm Collection.
Attore | Ruolo |
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Pascal Benezech | Il signor Houy |
Dominique Pinon | Louison |
Marie-Laure Dougnac | Julie Clapet |
Jean-Claude Dreyfus | Il macellaio |
Karin Viard | La signorina Plusse |
Ticky Holgado | Il signor Tapioca |
Anne Marie Pisani | La signora Tapioca |
Bobam Janevski | Remi |
Michael Todde | Lucien |
Edith Ker | La nonna Tapioca |
Rufus | Robert Kube |
Jacques Mathou | Roger Kube |
Howard Vernon | Il signor Potin |
Chick Ortega | Il fattore |
Sylvie Laguna | Signora Interligator |
Dominique Zardi | Austista del taxi |
Jean-François Perrier | Signor Interligator |
Patrick Paroux | Rolls |
Maurice Lamy | Pank |
Marc Caro | Fox |
Eric Averlant | Tourneur |
Robert Baud | Voltange |
Dominique Betenfeld | Paumeau |
Jean Luc Caron | Janvier |
Bernard Flavien | Brelan |
Raymond Forestier | Milan |
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