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Alla ricerca del gusto perduto: stasera inizia il viaggio di Chef Rubio su Nove

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Lo chef di Camionisti in trattoria inizia un'avventura culinaria tra i paesi dell'Asia.

Alla ricerca del gusto perduto: stasera inizia il viaggio di Chef Rubio su Nove

Stasera, domenica 15 settembre, andrà in onda, in prima tv assoluta, alle 21.25 su Nove, Alla ricerca del gusto perduto, il nuovo programma di Chef Rubio. Saranno sette episodi in cui il cuoco frascatano andrà alla ricerca dei sapori più autentici nell’Estremo Oriente.

Alla ricerca del gusto perduto, il viaggio gastronomico di Chef Rubio

Il viaggio in Estremo Oriente, intrapreso dal cuoco di Unti e Bisunti, toccherà Thailandia, Cina e Vietnam, passando tra città e campagna, per scoprire la vera cucina locale, conoscere la gente del posto e cucinare assieme a loro le pietanze più tipiche. L’avventura on the road sarà l’occasione per conoscere, senza barriere e pregiudizi, il vero cuore dell’Asia, prediligendo mercatini, street food e case private.

Non troppo lontano dalla capitale della Thailandia, si trova Damnoen Saduak, un mercato galleggiante dove si fa la spesa in canoa ed è possibile mangiare lo street food locale direttamente sulle barche. Qui il ragazzo di Camionisti in Trattoria assaggerà il Pad Thai, pietanza tipica thailandese a base di gamberi e uova, oltre al jack-fruit, il frutto da albero più grande del mondo. A Bangkok, Chef Rubio visiterà invece l’eccellente mercato di Or Tor Kor, lo stesso dove fa acquisti la famiglia reale thailandese. Il cuoco nostrano si sposterà poi nel quartiere di Chinatown, dove gli uomini d’affari e gli operai della comunità cinese pranzano intorno a dei tipici carretti.

Lo chef continuerà il viaggio in Cina, scoprendo le antiche culture della città di Canton e della provincia del Sichuan, tra piantagioni di tè ed erbe medicinali, coltivazioni di riso e tofu. Dopo arriverà in Vietnam, dove curioserà tra i villaggi del pesce vicino il fiume Mekong, per poi assaggiare lo street food di Ho Chi Minh City, assaporando l’anima autentica del luogo.

Alla ricerca del gusto perduto andrà in onda stasera alle 21.25 su Nove.



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