Juliette Jouan è un’attrice. È nata a Caen, in Francia, nel 2002 ed è conosciuta soprattutto per aver recitato in Anime galleggianti. Pur essendo cresciuta con un padre attore, non ha mai recitato in un progetto da giovanissima finché non è stata coinvolta da esordiente in Le vele scarlatte. Nel film, infatti, interpreta la protagonista che si chiama esattamente come lei. Al Corriere della Sera, ha raccontato di aver tentato il provino registrando un video-presentazione girato in automobile e di averlo inviato come un tentativo, senza troppe pretese o speranze.
E, sempre al Corriere, per il ruolo di Juliette ha ammesso di aver dovuto imparare a limitare un po’ il suo grande sorriso sul set: “Ho dovuto disimparare un po’ a sorridere, per il film, perché ci siamo resi conto che non aveva senso che Juliette fosse così sorridente com’ero io all’inizio: vive in campagna, la sua è una vita dura, e anche se nella strana famiglia di sopravvissuti che la circonda le vogliono bene, nessuno sorride molto”. Dopo Le Vele scarlatte distribuito al cinema nel 2022, nel 2024 è stata coinvolta nel cast di Anime Galleggianti.